近来多为雾霾天，会对肺部和喉咙造成较大的伤害。建议大家多吃点防雾霾的食材——山药。
　　山药含有皂甙、黏液质，这两种成分可益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。除了养肺，山药还可以滋补肝脾肾，也可以滋阴补阳。冬季室内温差大，是心血管疾病的高发季，山药含有大量的黏液、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。
　　以下为小编为大家推荐的一些较好的山药食谱：
　　一、黄金山药条
　　材料：铁棍山药咸蛋黄料酒油
　　做法：
　　1、在咸蛋黄中加入点料酒，将咸蛋黄和山药放入锅中蒸熟；
　　2、蒸熟的山药去皮后切成长条，蒸熟的咸蛋黄用勺碾压成泥；
　　3、烧热锅，放少许油，将咸蛋黄倒入翻炒；
　　4、直至咸蛋黄起小小的泡泡后下入山药条；
　　5、翻炒均匀， 让咸蛋黄均匀地裹在山药条上装入盘中。
　　二、山药萝卜粥
　　材料：糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片二片
　　做法：
　　1、糯米和大米洗净浸泡10分钟。
　　2、山药去皮切段水浸泡，萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒。
　　3、锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫，大米、萝卜、香菇放内胆。
　　4、放山药，热水，内胆放入电压锅中。
　　5、加盖按下营养饭-煮粥健。
　　6、加盐调味，滴几滴香油拌匀，盛碗中撒上葱花即可。